Sucre Inverti Trimoline 100g - Ingrédient Pâtisserie Pro

sucre inverti ou trimoline ( mélange de glucose et fructose)

À quoi ça sert ?

Ça retient l'humidité, améliore la texture et évite la cristallisation du sucre (pate de fruit, confiserie, caramel,...) et à un pouvoir antigel (glace)

100G

Conditionné dans un pot